Canapés con aguacate

Receta de canapés con aguacate

Fácil, cremoso y crujiente. Así es este bocado de aguacate con un toque de pimienta. Perfecto como aperitivo o entrante en tus fiestas o comidas informales.

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¿Cómo hacer canapés con aguacate?

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Lo primero que haremos será pelar el aguacate. Para eso, lo abriremos a la mitad, retiraremos su hueso y extraeremos la carne. La cortamos en láminas, la ponemos en un cuenco y añadimos unas gotitas de limón para que no se oxide mientras preparamos las tostadas de los canapés.

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Sobre una superficie lista aplastamos ligeramente con un rodillo las rebanadas de pan de molde y a continuación, las tostamos.

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Entre tanto, con un tenedor, chafamos el aguacate y una vez tengamos las tostadas listas, lo extenderemos sobre ellas como si fuese mermelada.

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Regamos cada canapé con aguacate con un hilito de aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Listo.

Foto orientativa: Luca Nebuloni

Consejos del autor para hacer Canapés con aguacate:

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La cantidad de ingredientes a utilizar dependerá del número de canapés con aguacate que queramos preparar y del tamaño de éstos. Para dos rebanadas bastará con un aguacate.

Receta enviada por emancipado

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